Il secondo report della EAT-Lancet Commission1 fornisce un riferimento autorevole e un’accurata revisione del quadro della dieta alimentare nel mondo, calibrata per la salute del pianeta nel suo insieme. Il
Quando mangiamo distratti (telefono 📱, PC 💻, TV 📺), non “perdiamo solo il gusto”: rischiamo di perdere anche la memoria del pasto 🧠🍽️.
Le strade nelle quali è facile “perdersi” al supermercato … come l’industria agro-alimentare può agire senza scrupoli e prendersi gioco di noi.
Un riconoscimento UNESCO che offre a EduAli una “occasione storica” per rafforzare un nuovo modello di educazione alimentare, culturale, sensoriale e scientifica.
L’equilibrio tra conoscenza scientifica, cibi sani, movimento quotidiano e buona idratazione sono alla base della nostra salute psicofisica.
Nel mondo frenetico di oggi, il tempo trascorso a tavola è sempre più ridotto. Eppure, l’atto del mangiare non è solo una necessità fisiologica, ma un rituale culturale e sociale
La differenza tra fame e appetito. Come riconoscere queste sensazioni e come gestirle.
Un percorso che integra scienza, sport e sostenibilità verso una futura legge regionale sull’educazione alimentare
Uno studio congiunto Università di Firenze e EduAli-Mediterranean Food Science rivela carenze alimentari e uso improprio di integratori tra i giovani sportivi
Lezione di dietetica nella classe pima del liceo scientifico Calamandrei Sesto Fiorentino: un’ora alla settimana per nutrire mente, corpo e consapevolezza attraverso l’Educazione Alimentare.